山菜料理・バーベキュー:山梨県甲州市大和町の民宿旅館「高山荘」
高山荘は、標高1150mを超える山梨県の南大菩薩連峰・大和町天目地区の景観豊かな民宿旅館です
大自然の恵みとまごころでおもてなししています
春は山菜の天ぷら、秋はきのこ鍋。旬の味覚でおもてなし。
地元で育まれたタラの芽、うど、わらび、ぜんまい、こごみ、ふきのとうなど旬の山菜料理をお楽しみ下さい
旬の味覚
・春 山菜(タラの芽、うど、わらび、ぜんまい、
こごみ、ふきのとうなど)さくらんぼ
・夏 川魚(ハヤ、ヤマメ、イワナ)ぶどう
・秋 きのこ(なめこ、マイタケ、しめじなど)柿
高山荘オリジナル焼酎
・本格芋焼酎 720ml
フルーティであっさりした口当たりです。
お土産としても最適です。
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